Cách Làm Bạch Tuộc Xào Cần Tây Thơm Ngon Hấp Dẫn

By | 8 Tháng Mười Một, 2018

Cách làm bạch tuộc xào cần tây cực hấp dẫn thơm ngon. Thỉnh thoảng hãy đổi vị bằng những món xào từ hải sản với cần tỏi tây để bữa cơm thêm ngon miệng này nhé! Hãy lưu lại công thức ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bạch tuộc xào

– Bạch tuộc: 1 kg
– Cà chua: 1 trái
– Hành boa rô: 1 cây
– Cần tây: 3 cây
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Gừng: 10 gram
– Rượu trắng: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Bột canh: 1 muỗng cà phê
– Dầu hào: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm bạch tuộc xào cần tỏi

Bước 1:

Bạch tuộc sau khi mua về đem rửa sơ qua với nước, dùng dao cắt ngay dưới mắt bạch tuộc lấy phần xúc tu để riêng. Rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn nhẹ để lột bỏ phần nội tạng bên trong. Sau đó, dùng muối bóp bạch tuộc rồi xả lại với nước để giảm bớt nhớt và mùi tanh. Để ráo nước rồi thái bạch tuộc thành những miếng nhỏ vừa ăn.

bạch tuộc xào

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Cần tây, cắt khúc ngắn khoảng 4 – 5 cm. Hành boa rô rửa sạch, cắt phần đầu trắng thái vát mỏng, phần lá tỏi tây và cần tây cắt khúc ngắn khoảng 4 – 5cm.

bạch tuộc xào

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho bạch tuộc vào đảo sơ qua một lượt, nêm thêm với ¾ muỗng cà phê bột canh và dầu hào. Đảo đều cho đến khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.

bạch tuộc xào

Bước 4:

Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo để xào cà chua và cần tây, hành boa rô cho chín. Nêm thêm với 1/4 muỗng cà phê bột canh rồi trút bạch tuộc vào đảo đều rồi tắt bếp.

bạch tuộc xào

Bước 5:

Múc bạch tuộc ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi là có thể bắt đầu thưởng thức rồi đấy.

bạch tuộc xào

Xem thêm Cách làm bạch tuộc xào ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bạch tuộc xào cần tây này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *