Cách Làm Bắp Cải Cuốn Thịt Sốt Cà Chua Giòn Thơm Càng Ăn Càng Mê

By | 8 Tháng Mười Một, 2018

Với cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua này, lá bắp cải thơm ngọt cuộn với nhân thịt, nấm mèo giòn sần sật hòa quyện với nước sốt cà chua cực đậm đà ngon miệng. Hãy lưu lại công thức và làm thử ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bắp cải cuốn thịt

– Bắp cải: 400 gram
– Thịt heo bằm: 100 gram
– Nấm mèo: 2 cái
– Miến: 15 gram
– Cà chua: 2 trái
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Hành lá: 100 gram
– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 1:

Bắp cải sau khi mua về đem tách bẹ, rửa sạch rồi dùng dao cắt bỏ bớt phần sống lưng. Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch để nguyên cây, cho vào nồi, trụng qua với nước sôi.

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 2:

Nấm mèo cho vào chậu nước nóng ngâm cho nở mềm, vớt ra, để ráo rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Miến ngâm nước khoảng 20 – 30 phút cho mềm rồi cắt nhỏ.

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 3:

Cho thịt heo bằm, nấm mèo, miến vào một cái tô đủ rộng. Nêm thêm với 1 muỗng cà phê đường trắng, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 4:

Tiếp theo, cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm. Vớt bắp cải ra, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm lên lá bắp cải. Dùng tay gấp mép, cuốn tròn lại, lấy một cọng hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải. Xếp bắp cải nhân thịt vào xửng hấp, hấp khoảng 5-8 phút

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 5:

Cà chua xay nhuyễn rồi cho vào nồi đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, thêm muối, hạt nêm vào sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho bắp cải nhân thịt đã hấp vào sốt cà chua, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Bước 6:

Múc bắp cải ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức ăn kèm với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy!

bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Xem thêm Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *