Cách Làm Chè Bánh Lọt Lá Dứa Nước Cốt Dừa Thơm Béo Đậm Đà

By | 3 Tháng Mười Một, 2018

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa ngọt thơm mát lạnh với sự kết hợp của những sợi bánh lọt dai dai, mềm mịn hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn nổi tiếng của người miền Nam và được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng vào bếp và thử nấu ngay một nồi chè thật ngon lành với công thức nấu chè bánh lọt nước cốt dừa này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bánh lọt

– Bột gạo: 80 gram
– Bột năng: 15 gram
– Nước: 250 ml
– Bột sắn dây: 40 gram
– Nước lá dứa: 300 ml
– Nước cốt dừa: 400 ml
– Đường trắng: 200 gram
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
– Lá dứa: 2 lá

Cách nấu chè bánh lọt nước cốt dừa ngon

Bước 1:

Cho 400 ml nước cốt dừa, 100 ml nước lạnh, ¼ muỗng cà phê muối và 200 gram đường vào nồi. Khuấy đều rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước cốt dừa hơi sôi, đường tan thì tắt bếp.

chè bánh lọt nước cốt dừa

Bước 2:

Cho 80 gram bột gạo, 40 gram bột sắn dây, 15 gram bột năng vào nồi cùng với 150 ml nước lạnh và nước lá dứa hòa tan bột. Sau đó bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi bột quyện lại thành 1 khối dẻo dẻo thì tắt bếp.

chè bánh lọt nước cốt dừa

Bước 3:

Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại ép cho bột bánh lọt xuống thau nước đá, cứ thế làm hết phần bột còn lại.

chè bánh lọt nước cốt dừa

Bước 4:

Sau khi ép bánh lọt vào thau nước đá, để khoảng 5 phút. Sau đó vớt bánh lọt ra cho vào nồi nước cốt dừa trộn đều là xong.

chè bánh lọt nước cốt dừa

Bước 5:

Cho chè bánh lọt vào ly hoặc tô nhỏ, ăn cùng đá viên cực mát cực ngon đấy.

chè bánh lọt nước cốt dừa

Xem thêm Cách nấu chè bánh lọt nước cốt dừa ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *