Cách Làm Cút Lộn Xào Me Cực Đậm Đà Thơm Ngon Ăn Là Mê

By | 31 Tháng Mười, 2018

Cách làm cút lộn xào me chua chua, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hãy lưu lại công thức và thử làm ngay một đĩa cút lộn xào me để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cút lộn xào me

– Trứng cút lộn: 20 quả
– Bột bắp: 2 muỗng canh
– Me: 50 gram
– Ớt: 2 trái
– Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Đường trắng: 1 muỗng canh
– Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
– Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
– Rau răm: 100 gram

Cách làm cút lộn xào me ngon

Bước 1:

Trứng cút đem rửa sơ qua với nước rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập trứng rồi bắc lên bếp luộc chín. Sau khi trứng chín thì vớt ra, cho vào chậu nước lạnh cho nguội bớt rồi bóc bỏ vỏ. Áo qua một lớp bột bắp rồi cho ra đĩa.

cách làm cút lộn xào me

Bước 2:

Ớt thái lát mỏng, rau răm sơ chế, rửa sạch với nước. Cho me vào chén nước nóng, dùng muỗng dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt và loại bỏ phần hạt và bã me.

cách làm cút lộn xào me

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước cốt me vào, nêm thêm với 1 muỗng canh đường trắng, ½ muỗng cà phê hạt nên, ½ muỗng cà phê ớt bột, ⅓ muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên.

cách làm cút lộn xào me

Bước 4:

Đợi nước sốt me hơi sánh lại thì cho trứng cút lộn, ớt, rau răm vào. Đảo đều nhẹ tay khoảng 2- 3 phút cho trứng cút ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

cách làm cút lộn xào me

Bước 5:

Múc trứng cút xào me ra đĩa. Chan luôn phần nước sốt lên trên và bắt đầu thưởng thức ngay khi còn nóng! Màu sắc đẹp mắt, món ăn lôi cuốn sẽ thu hút cả nhà đấy.

cách làm cút lộn xào me

Xem thêm Cách làm cút lộn xào me ngon

Chúc bạn thành công với cách làm cút lộn xào me này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *