Cách làm đậu hũ non tại nhà

By | 31 Tháng Bảy, 2018

Cách làm đậu hũ non trắng tinh không lo hóa chất tại nhà rất dễ nha chị em. Các chị em thường nhầm lẫn Đậu Non với Đậu Hũ, đậu non là dạng đậu Nhật thường có ở các nhà hàng Nhật Bản, gần giống gói đậu trứng được bán trong siêu thị. Với đậu hũ mua ngoài chợ, loại đậu này thì phải cho chất chua như giấm,chanh, men, muối… để làm, đường nho cũng làm được cả loại đuậ này nhưng cách làm sẽ khác. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm đậu hũ non tại nhà, rất an toàn và không lo độc hại.

Nguyên liệu cho cách làm đậu hũ non

Đậu nành 100 gr
Đường nho 4 gr

Dụng cụ cho cách làm đậu hũ non
Máy xay sinh tố

Cách làm làm đậu hũ non tại nhà

Thực hiện

Bước1

Đậu nành đem ngâm nước trong khoảng thời gian từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ sau đó đãi sạch vỏ.
Làm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhà

Bước2

Cho đậu nành cùng nửa lít nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Làm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhà

Bước3

Đem hỗn hợp đã xay lọc qua rây để loại bỏ xác đậu lấy nước cốt đậu nành.
Làm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhà

Bước4

Đem nước cốt đậu nành đun sôi với mức lửa nhỏ thêm 5 phút. Khuấy đều và hớt bỏ bọt sau đó tắt bếp, để nước cốt đậu nành nguội, sẽ mất khoảng 3 phút.
Làm đậu hũ non tại nhà

Bước5

Ở bước này, bạn cho đường nho ra khuôn, hòa tan với 1 chút nước rồi lắc cho đường nho bám đều mặt trong khuôn. Tiếp đó, bạn đổ nước cốt đậu nành đã đun vào khuôn. Để đậu ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 đến 45 phút cho đông lại thành đậu hũ non.
Làm đậu hũ non tại nhà

Bước6

Khi ăn đậu hũ, bạn cắt nhỏ hoặc dầm ra chén. Ăn kèm với nước mắm sống pha ớt tỏi ớt là ngon hết sảy nhé, béo, mịn, bùi, đã luôn.
Làm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhàLàm đậu hũ non tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *