Cách Làm Gà Hấp Muối Cực Hấp Dẫn Thơm Ngon Ăn Là Mê

By | 30 Tháng Mười, 2018

Cách làm gà hấp muối cực ngon với phần thịt gà thơm ngọt hòa quyện với vị mặn tinh khiết của muối hạt và hương thơm nồng của sả ớt vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thử làm ngay với công thức này để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối

– Gà: 1 con
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Hành tím: 10 gram
– Tỏi: 10 gram
– Lá chanh: 6 lá
– Muối hột: 100 gram
– Chanh: 1 trái
– Sả: 25 gram
– Ớt: 2 trái
– Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm gà hấp muối ngon

Bước 1:

Gà sau khi mua về đem sơ chế làm sạch, mổ ruột, xả lại nhiều lần với nước rồi để cho thật ráo nước. Dùng muối sát lên toàn bộ thân gà rồi xả lại với nước để giảm bớt mùi hôi. Sau đó ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm để gà có vị mặn.

cách làm gà hấp muối

Bước 2:

Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ để nguyên tép. Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Sau đó, cho tất cả vào bên trong bụng gà cùng với chân và lòng gà.

cách làm gà hấp muối

Bước 3:

Sả lột bỏ hết phần già, để lại phần non. Sau đó rửa sạch, cắt làm đôi đập dập rồi cho phần non màu trắng nhét vào bụng gà, phần màu xanh để ra riêng.

cách làm gà hấp muối

Bước 4:

Bắc một nồi lớn lên bếp, cho muối hột vào rang sơ qua với lửa vừa rồi đậy nắp hấp khoảng 3 phút cho nóng đều. Lót lên một lớp lá chuối rồi cho phần sả xanh lên trên rồi đặt gà vào nồi. Đậy kín nắp rồi để hấp khoảng 60 – 90 phút cho gà chín.

cách làm gà hấp muối

Bước 5:

Đâm muối, bột ngọt và ớt hiểm rồi nặn chanh hay tắc để chấm với gà ăn cực hấp dẫn. Bày gà ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức.

cách làm gà hấp muối

Xem thêm Cách làm gà hấp muối ngon

Hi vọng với cách làm gà hấp muối này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *