Cách Làm Gỏi Cuốn Chay Thanh Đạm Ngon Miệng Ăn Hoài Không Ngán

By | 30 Tháng Mười, 2018

Cách làm gỏi cuốn chay cực ngon miệng với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ ăn kèm với nước chấm chua ngọt, tuy đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Nếu bạn đã chán ngán với những bữa ăn đầy thịt cá, dầu mỡ thì có thể đổi gió cho cả nhà bằng món gỏi cuốn chay thanh đạm này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn

Để làm món gỏi cuốn cầu vồng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Bánh tráng: 12 miếng
– Dưa leo: 2 trái
– Ớt chuông: 2 trái (1 vàng, 1 đỏ)
– Bắp cải tím: 100 gram
– Bún tươi: 100 gram
– Nước ép thơm: 2 muỗng canh
– Nước mắm chay: 1 muỗng canh
– Nước: 1 muỗng canh
– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
– Tỏi: 3 tép
– Ớt: 1 trái

Cách làm gỏi cuốn chay ngon miệng

Bước 1:

Ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng đem cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt sợi dài. Bắp cải tím cắt sợi nhỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra, xả lại với nước, để ráo. Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ dài.

cách làm gỏi cuốn chay

Bước 2:

Chuẩn bị một tô nước lọc, nhúng bánh tráng sơ qua cho ướt rồi trải lên một mặt phẳng thớt sạch hoặc một cái đĩa rộng. Tiếp theo, lần lượt xếp ớt chuông, cà rốt, dưa leo, bắp cải và bún lên trên. Sau đó, khéo léo gấp 2 cạnh trái phải rồi cuốn cho thật chặt tay. Cứ tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.

cách làm gỏi cuốn chay

Bước 3:

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt hiểm cắt đôi, bỏ hạt rồi băm nhỏ rồi cho vào chén. Cho thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh nước ép thơm, 1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều lên để làm nước chấm gỏi.

cách làm gỏi cuốn chay

Bước 4:

Xếp gỏi cuốn ra đĩa, dọn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy.

cách làm gỏi cuốn chay

Xem thêm Cách làm gỏi cuốn chay ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi cuốn chay này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *