Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Giòn Ngon Ăn Là Mê

By | 24 Tháng Mười, 2018

Cách làm gỏi gà bắp cải chua chua, cay cay, giòn giòn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải thích mê. Nếu bạn đã quá chán ngán với những cách chế biến thông thường thì hãy thử ngay với công thức làm gỏi này ngay nhé! Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gà

– Đùi gà: 2 cái
– Bắp cải: 250 gram
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Chanh: 1 trái
– Ớt: 1 trái
– Gừng: 1/4 củ
– Húng quế: 2 cây
– Ngò rí: 3 nhánh
– Gia vị: nước mắm, đường trắng, tiêu, giấm, muối

Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngon

Bước 1: Sơ chế thịt gà

– Thịt gà sau khi mua về đem rửa sạch, cho vào nồi với nước cùng với một ít gừng đập dập luộc chín. Sau đó, vớt thịt gà ra để cho nguội bớt rồi xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Ướp thịt gà với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

cách làm gỏi gà bắp cải

Bước 2: Sơ chế các loại rau

– Hành tây bóc vỏ, thái thành những lát mỏng. Trộn đều hành với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, để khoảng 15 – 20 phút thì vớt ra, vắt ráo nước cho hành giảm bớt mùi hăng.
– Bắp cải cắt thành những sợi mỏng rồi cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 3 – 5 phút. Vớt ra rửa sạch với nước rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê muối. Đợi khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ.

cách làm gỏi gà bắp cải

Bước 3: Trộn gỏi

– Vắt chanh lấy nước cốt cho vào chén, cho thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.
– Cho thịt gà, bắp cải, hành tây vào một tô lớn rồi trộn đều lên. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt vừa pha và rau thơm vào rồi tiếp tục trộn đều lên.

cách làm gỏi gà bắp cải

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho gỏi gà ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức. Nếu cảm thấy hơi nhạt bạn có thể chấm thêm với mắm mặn hoặc muối tiêu chanh.

cách làm gỏi gà bắp cải

Xem thêm Cách làm gỏi gà bắp cải ngon

Hy vọng với cách làm gỏi gà bắp cải đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *