Cách Nấu Mì Quảng Cực Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

By | 7 Tháng Mười Một, 2018

Mì quảng là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào màu sắc vô cùng bắt mắt của nó. Cách làm mì quảng cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một tô mì quảng thật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Hãy thử ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì quảng

– Đùi gà: 4 cái
– Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
– Dầu điều: 2 muỗng canh
– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
– Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Nước mắm: 1 muỗng canh
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
– Hành tím băm: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Bánh đa: 2 cái
– Ớt: 2 trái
– Chanh: 1 trái
– Sợi mì quảng: 1 kg
– Trứng cút: 10 quả

Cách làm  mì quảng thịt gà ngon

Bước 1:

Rau sống các loại sơ chế, cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch lại với nước để ra riêng. Đun sôi một nồi nước, cho mì quảng vào trụng sơ qua vài phút rồi vớt ra, để ráo.

cách làm mì quảng

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước khác, cho trứng cút vào nồi luộc chín. Tiếp theo, vớt trứng ra để cho nguội bớt rồi bóc bỏ vỏ cho ra đĩa, để riêng.

cách làm mì quảng

Bước 2:

Đùi gà sau khi mua về đem rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn cho vào tô. Thêm vào 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ. Trộn đều rồi để ướp khoảng 10 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

cách làm mì quảng

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho đùi gà đã ướp cùng với 2 muỗng canh dầu điều vào. Đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại thì cho thêm 500ml nước vào. Đun nóng cho thịt gà chín mềm, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cách làm mì quảng

Bước 4:

Cho sợi mì quảng vào tô, múc gà và nước vào sâm sấp mì. Thêm trứng cút là đã hoàn thành rồi! Bạn có thể thưởng thức món mì quảng này với bánh đa, rau sống các loại, vắt thêm một chút chanh sẽ ngon hơn đấy.

cách làm mì quảng

Xem thêm Cách làm mì quảng ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì quảng cực thơm ngon này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *