Cách Làm Nghêu Hấp Thái Chua Cay Hấp Dẫn Càng Ăn Càng Mê

By | 29 Tháng Mười, 2018

Nghêu hấp Thái là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị cay cay, thơm thơm, ngon ngọt vô cùng kích thích vị giác. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết hơi se lạnh đấy nhé. Hãy lưu lại và thử ngay với cách làm nghêu hấp Thái này để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm nghêu hấp thái

Để có món Nghêu hấp thái chua chua ngọt ngọt đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Nghêu: 1 kg
– Sả: 5 cây
– Me chua: 50 gram
– Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
– Ớt băm: 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
– Đường: 2 muỗng canh
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Cách làm nghêu hấp thái chua ngọt

Bước 1:

Nghêu đem vo nhiều lần với nước cho sạch rồi cho vào chậu nước vo gạo có cắt thêm vài lát ớt. Ngâm nghêu khoảng 3 – 4 tiếng rồi vớt ra xả lại với nước để loại bỏ bớt cặn bẩn và đất cát trong nghêu.

cách làm nghêu hấp thái

Bước 2:

Sả rửa sạch, lấy 3 cây cắt khúc, đập dập và 2 cây còn lại đem thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Me chua cho vào chén nước nhỏ, dùng muỗng dằm nát. Sau đó, lọc lấy nước cốt, loại bỏ hạt và bã me.

cách làm nghêu hấp thái

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho tỏi, ớt, sả băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước me vào, nêm thêm với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào khuấy đều.

cách làm nghêu hấp thái

Bước 4:

Đợi hỗn hợp nước sốt me sôi lên thì tiếp tục cho nghêu và sả đập dập vào trộn đều một lượt. Đậy nắp nồi lại rồi nấu khoảng 5 – 10 phút nữa hoặc cho đến khi nghêu mở miệng hết thì tắt bếp.

cách làm nghêu hấp thái

Bước 5:

Cho nghêu hấp Thái ra bát rồi bắt đầu thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon đấy. Món nghêu hấp thái hội tụ đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt cực hấp dẫn.

cách làm nghêu hấp thái

Xem thêm Cách làm nghêu hấp Thái ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nghêu hấp Thái này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *