Cách Luộc Gà Ngon Da Vàng Giòn Căng Bóng Cực Hấp Dẫn

By | 26 Tháng Mười, 2018

Món gà luộc tuy đơn giản nhưng luôn đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Để có một đĩa gà luộc thơm ngon, da giòn căng bóng đúng chuẩn thì cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Cùng tìm hiểu cách luộc gà ngon giòn ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà

– Gà ta: 1 con
– Gừng: 1 củ
– Hành lá: 15 gram
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Cách luộc gà ngon giòn da vàng căng bóng

Bước 1:

Gà sau khi mua về đem làm sạch, mổ ruột rồi xả lại dưới vòi nước lạnh. Sau đó, cho gà vào một cái nồi đủ rộng, đổ nước ngập gà, cho thêm 2 nhánh hành lá và vài lát gừng. Bật bếp lửa đun sôi nồi luộc gà.

cách luộc gà ngon giòn

Bước 2:

Sau khi nước sôi khoảng 5 – 10 phút thì dùng đũa nâng gà lên, dốc bỏ hết nước lạnh bên trong bụng gà. Tiếp tục đặt gà vào nồi nước rồi bật bếp luộc cho đến khi nước sôi lại thì hạ lửa nhỏ luộc thêm khoảng 30 phút nữa là gà chín. Tùy thuộc vào kích cỡ của gà mà bạn có thể gia tăng hoặc giảm thời gian luộc cho phù hợp.

cách luộc gà ngon giòn

Bước 3:

Kiểm tra thịt gà bằng cách lấy một chiếc đũa chọc sâu vào phần thịt của đùi gà, rút đũa ra thấy không có nước đỏ hồng chảy ra là được. Sau khi luộc gà xong thì vớt gà ra chậu nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn khoảng 2 – 3 phút cho gà nguội bớt. Như vậy, khi ăn da gà sẽ giòn và ngon hơn.

cách luộc gà ngon giòn

Bước 4:

Đợi gà nguội bớt thì chặt gà thành các miếng vừa ăn. Xếp thịt gà đã chặt ra đĩa, rắc hành lá tước nhỏ lên trên mặt rồi ăn kèm với muối tiêu chanh để thịt gà đậm đà hơn.

cách luộc gà ngon giòn

Xem thêm Cách luộc gà ngon giòn

Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với cách luộc gà ngon giòn này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *