Cách Nấu Canh Kim Chi Sườn Non Ngon Ngọt Chuẩn Vị

By | 7 Tháng Mười Một, 2018

Cách nấu canh kim chi sườn non cực thơm ngon với phần nước dùng chua chua, ngọt thanh của nước dùng vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức và thử nấu ngay một nồi canh thật ngon để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh kim chi

– Sườn non: 500 gram
– Kim chi cải thảo: 400 gram
– Nghêu: 200 gram
– Hành lá: 2 nhánh
– Hành tím: 2 củ
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Bột canh: 1 muỗng cà phê

Cách làm canh kim chi sườn non

Bước 1:

Sườn heo sau khi mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thêm vào ½ muỗng cà phê muối rồi cho sườn vào luộc sơ qua khoảng 2 – 3 phút. Rửa lại sườn với nước cho sạch bọt bẩn. Hành lá cắt rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

canh kim chi

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo sơ qua một lượt. Nêm thêm với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu cho đậm đà rồi đảo đều. Đổ nước ngập sườn, hạ nhỏ lửa ninh sườn khoảng 15 phút cho mềm.

canh kim chi

Bước 3:

Tiếp theo, cho thêm khoảng 100 – 200 ml nước kim chi muối vào nồi, đun sôi. Tùy theo sở thích ăn chay mà nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Nghêu rửa sạch rồi cho vào nồi sườn, nấu cho đến khi nước sôi lại thì cho kim chi vào. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

canh kim chi

Bước 5:

Múc canh to tô, dùng nóng. Món canh có vị chua cay chủ đạo ăn vào rất nhanh là ấm bụng, thích hợp dùng cho các bữa cơm ngày lạnh.

canh kim chi

Xem thêm Cách nấu canh kim chi ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh kim chi sườn non này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *